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行業新聞

  • 廚房設備企業如何應對價格戰

    廚房設備企業如何應對價格戰有人說“有市場的地方就會有競爭”。作為一種競爭手段,“價格戰”歸根結底是企業在產品、渠道、市場等方麵的爭奪。想要減輕“價格戰”帶來的傷害,商用廚房設備企業需要從服務、品牌、營銷等方麵去下功夫。廚房設備企業如何應對價
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:14

  • 連鎖餐飲廚房設備有哪些?

    連鎖餐飲廚房設備有哪些?隨著社會的發展,人類對飲食的要求也越來越高了,不僅僅隻是填飽肚子。對食物的視覺,口感也有了更高的追求。那麽,一些大的連鎖餐廳就越來越受歡迎了。下麵就給大家講講餐飲連鎖廚房設備有哪些。餐飲連鎖廚房設備有哪些?一、冷凍設
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:24

  • 酒店廚房在使用中的安全問題

    酒店廚房在使用中的安全問題酒店廚房設備安全是整體廚房運營的首要問題,對於安全隱患要做到防患未然,下麵是酒店廚房設備安全防護措施及日常維護保養。1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:25

  • 廚房設備公司的四大發展思維

    廚房設備公司的四大發展思維隻有穩定的產品質量和不斷創新精神,才能使得公司在市場競爭中獲得優勢,獲得先機,獲得地位。那麽,廚房設備公司怎樣才能在未來市場取得先機呢?經過十餘年的發展曆程,廚房設備公司發展已經走出了屬於自己路子:未來,擁有先進發
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:23

  • 設計廚房排煙工程要注意這幾點

    設計廚房排煙工程要注意這幾點學校食堂、商場廚房、企業食堂、醫院職工灶以及政府單位廚房等廚具設備油煙淨化器排風工程如果布置不合理,就很容易影響廚房的通風排煙,排煙不暢甚至影響到整個餐飲區域空氣環境,如果是商場的小吃城則可能會影響到整層的空氣環
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:24

  • 商用廚房設備的功能特點及通風係統要求

    商用廚房設備的功能特點及通風係統要求1.廚房功能特點概述餐廳、飲食店和食堂的廚房根據性質大致分為以下若幹類:中餐廚房、西餐廚房、員工食堂廚房及美食廣場廚房等。中餐廚房烹飪溫度高,油煙多,汙染嚴重;員工食堂油煙量大,而且集中;美食廣場油煙較少
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:20

  • 企事業單位食堂廚房設計注意事項

    企事業單位食堂廚房設計注意事項單位食堂廚房設計常見的有職工食堂和學校食堂,食堂廚房設計是以生產流程的暢通為前提,其生產工藝流程是:收貨儲存→粗加工→切配加工→熱加工(烹飪)→派餐(售賣)→洗消。優化廚房的生產工藝流程不斷改善人、機、物、信息
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:35

  • 食堂廚房需要哪些商用廚具?

    食堂廚房需要哪些商用廚具?一、食堂廚房需要哪些商用廚具1、灶具設備學校食堂廚房裏麵的灶具不同於一般家庭使用的煤氣灶,廚房灶具是用不鏽鋼和節能爐頭以及其它配件製作而成的大型灶具設備;電磁灶防水、防漏電、有防幹燒保護;不論是煤氣灶還
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:28

  • 選購酒店廚房設備要注意這幾點

    選購酒店廚房設備要注意這幾點酒店廚房設備選購要考慮一下幾點。一、考慮多方麵成本費用想到費用人們隻考慮買價,這是極不全麵的,由此引起的後患很大,全麵考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方麵:買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:22

  • 商用電磁爐工作原理和優勢

    商用電磁爐工作原理和優勢商用電磁爐具有節能、環保、高效率等諸多方麵的優點,使得用戶對商用電磁爐的使用認知程度大幅提高,越來越受到許多大型企業、酒店、學校以及機關單位的青睞。但還有部分顧客還不完全了解商用電磁爐,不知道該如何去選購一台適用的商
    發布時間:2019-04-15   點擊次數:21

  • 中央廚房設備劃分為五大區域

    中央廚房設備劃分為五大區域中央廚房是將菜品用冷藏車配送,全部直營店實行統一采購和配送。采用中央廚房配送後,比傳統的配送要節約30%左右的成本。中央廚房采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責,半成品和調好的調料一起,用
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:35

  • 冷庫安裝冷藏功能的五個分類功能?

    冷庫安裝冷藏功能的五個分類功能?冷藏配送中心是基於冷藏物流合理化和發展市場兩個需要而發展的,是以組織冷藏配送式銷售和供應,執行實物冷藏配送為主要功能的流通型冷藏物流結點。一、冷藏配送中心的功能,冷藏配送中心與傳統的倉庫、運輸是不一樣的,一般
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:22

  • 商用廚房通風排煙工程需注意以下幾點

    商用廚房通風排煙工程需注意以下幾點飯店、小吃城、學校食堂如果通風排煙不好,就算再好的裝修,客戶在油煙籠罩下用餐,必然大大折扣,影響店內整體層次,甚至影響客戶再次上門消費,隨著社會經濟發展,人們生活水平的提高,人們用餐不再局限於飽腹,餐廳的環
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:25

  • 酒店廚房設備采購的幾大思路

    酒店廚房設備采購的幾大思路酒店廚房設備采購是酒店運營整個環節中的重中之重,甚至直接能影響到酒店運營的命脈。而廚具設備采購中存在著很多問題:不專業、不配套、不完善等,關於如何更好地解決酒店廚房設備采購,廚房設備專業人士整理了幾個思路,供大家參
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:17

  • 商用廚房工程設計的四大規劃原則

    商用廚房工程設計的四大規劃原則不相同的廚房工程規劃的方式也是千差萬別,各領風騷,一言以蔽之,不相同的廚房工程其廚房規劃不相同。盡管廚房規劃不相同,但廚房設備全體規劃的準則卻是相同的:有必要嚴厲依照有質料到出品、由生到熟的次序進行設置,也即是
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:27

  • 不鏽鋼廚具如何更好的清洗?

    不鏽鋼廚具如何更好的清洗?不鏽鋼廚具因易清洗,不易滋生細菌,經久耐用等特點被廚房廣泛使用。為了延長不鏽鋼廚具的使用壽命,不鏽鋼廚具在平時使用和清洗中要注意以下幾點。1、勤擦,不要積攢。用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用不鏽鋼光明劑擦亮。蘿卜或小黃
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:28

  • 酒店廚房設備安裝前的注意事項

    酒店廚房設備安裝前的注意事項酒店廚房設備安裝關係著設備的後續使用安全和使用便捷與否,所以有一些安裝前的注意事項和安裝時的操作規範必須要引起重視。一、廚房設備安裝前的注意事項酒店廚房設備在安裝前要確保進場條件合適,一般有三點要注意的:(1)進
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:27

  • 職工食堂廚房設備廚具清單

    職工食堂廚房設備廚具清單食堂的廚房設備需要根據食堂廚房的設計情況來定,不能隨意配置。如果隨意購置,可能會造成資源浪費或者設備不足,或許是廚具型號不合適,或許是質量太好或質量不好。職工食堂和其他單位、院校食堂差不多,必備廚具設備都有工作台、水
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:24

  • 幼兒園廚房廚具設備采購安裝

    幼兒園廚房廚具設備采購安裝幼兒飲食問題得到社會各界越來越多的關注。那幼兒園裏如何為孩子們提供完善的飲食,那幼兒園廚房就必須要設置合理,設備齊全。接下來小編就給大家說說幼兒園廚房設備有哪些。一、主操作區廚具設備有:雙眼大鍋灶、兩主一付炒灶、
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:49

  • 商用廚房設備廚具選擇原則

    商用廚房設備廚具選擇原則工欲善其事,必先利其器。廚房是食物製備的場所,因此,所有加工、切割、烹調、儲藏所需的各種設備都應配備齊全,以方便使用。廚房的設備先進、齊全是廚師們的願望,也為高品質菜肴生產所必需。因此,掌握廚房設備選擇原則,了解
    發布時間:2019-04-11   點擊次數:33

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